写真はある日の大口一期一会荘の昼食です。

献立は人参ご飯、鰤大根、白和え、素麺のかきたま汁、オレンジでした。

ポイントは鰤大根を味噌仕立てにした所です。

まだまだ寒い日が続いていますが、春の風を肌で感じる事ができるようになってきました。

来月はハレの日も多く、食事を楽しみにして下さっているご利用者様もみえる為、私たち厨房職員もついつい力が入ってしまいます。

けれど、私たちが一番大切にしているのは日々の食事です。

献立にひと工夫を加えて、入居者様にとっては「我が家のごはん」となる毎日の食事が、少しでもおいしく、楽しみなものとなるように、一日一日を大切に全員で頑張っています。