甘いおやつやデザートは毎日のちょっとしたお楽しみですよね🌟
私もついつい手が伸びてしまいます…
そんな皆様の？声にお答えして9月は「ドルチェフェア」を行いました。

🍮2日　手作り豆花

豆花は豆乳を固めたいわゆる豆腐にシロップや黒蜜、果物をトッピングしていただく台湾ではポピュラーなスイーツです。
冬には生姜のシロップをかけて温かくしてもたべるそうですよ！
今回はオーソドックスにあんこソースでいただきます🌟

🍮6日　あんみつ

まだ暑い日が続いていましたので、カラフルな寒天で涼し気にしました。

🍮11日　ところてん

昔ながら夏のおやつといえばこれ！！
中部地方では三杯酢が定番ですが、関東は二杯酢、関西は黒蜜、東北では味噌で食べるそうです。

🍮14日　みたらし団子風🍡

嚥下が難しい方でも召し上がることができるように、全粥に凝固剤を混ぜ攪拌して固め、お餅をつくりました。
餡の上からバーナーであぶると…香ばしい匂いが☺⇒動画はこちらから

🍮16日　りんごヨーグルトムース

すりおろしリンゴとヨーグルトでさっぱりと🌟

🍮28日　ブラウニー

濃厚なチョコレートケーキです🍫

🍮29日

番外編としてデイサービスでアフタヌーンティーパーティーを開催しました🍪

ブログ記事はこちらから⇒2023.10.13【厨房・デイ】アフタヌーン・ティーパーティー

詳細は下記インスタグラムもご覧ください❢