朝晩の冷え込みが一段と強くなり、世間は少しずつクリスマス仕様になってきましたが、

まだまだ秋を堪能した～い！ということで、秋の終わりに「秋を感じるおばんざい」を提供させていただきました。

おしながき

・吹き寄せご飯

・かぶら蒸し

・蓮根の挟み揚げ

・柿とキウイの酢の物

・漬物

・昔ながらのプリン🍮

蓮根の挟み揚げの仕込みから☆

挟み揚げの中身は白身魚と海老🦐

海老は食感を楽しめるようミキサーにかけ過ぎないように…

かぶら蒸しはメレンゲとすりおろしたかぶを混ぜ合わせ、銀杏と一緒に鯛の上に乗せて蒸しました！

吹き寄せご飯はもみじの型にくり抜いた人参や、もみじ麩やさつま芋などをちらし、秋を感じる炊き込みご飯に…

プリンは昔ながらの固めのプリンにしてみました🍮

完成品はこちら😋！

秋を感じられる食事になったのではないでしょうか(^^♪

さあ、今年もあと僅かとなりました。残り1ヵ月も美味しく楽しい食事を提供したいと思います☆