五条川の桜並木も柔らかな黄緑色の若葉から深い緑へと変化しています。

陽の光を浴び満開の桜とはまた違う美しさが施設の窓から楽しめます。

 

月末には翌月の予定把握と、季節を感じる塗り絵を兼ねて「カレンダー作り」を行っています。

　

１つ目は５/５の子供の日にちなみ、ちょこんと被った兜が可愛い丸顔猫。

空前の猫ブームはまだまだ健在です。

２つ目は水面を気持ちよさそうに泳ぐ鯉。濁りのない水面は板取川からの水が注ぐ

「モネの池」のようです。皆さん直感で色を選び丁寧に塗られています。

 

１枚１枚根気よく描かれたウロコが立派な錦鯉。

品評会に出されたら特別賞間違いなしです！

 

 

 

 

毎月開かれている誕生会。私が主役の月はどんなメニューかと皆さんワクワクされています。

玉手箱を開ける浦島太郎もこんな気持ちだったのでしょうね。

一会荘のお重には煙ではなく４月も美味しい春がいっぱい詰まっていました。

一口サイズのお赤飯にふっくらと焼かれた肉厚の鰆。

桜葉で巻かれた一品は懐石風に。ベテラン職員の工夫です。

炙り皮の香ばしさと柔らかな空豆に旬を感じました。

 

　

緑とピンクの相互が美しいよもぎ豆腐は、

焦げないように細心の注意をはらいつつ火にかけながら

ひたすらこねて、練って、こねて、練って・・と３０分。

頑張った仕上がりは舌の上でも揺れるような、モチモチぷるるる～～ん(´艸｀*)

・・こんなお肌になりたい♡

 

モチモチ　ぷるる～～んを美味しく送り出してくれたのは

先日、厨房に仲間入りした新人さん。

その後、２時間天ぷらを揚げ続けた頑張り屋です。

 

積極的な仕事ぶりを先輩は温かく見守っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

大口にもこの春、新卒社員が入社しました。

若さ輝くキラキラの金の卵は厨房職員です。

リモート・・一人・・寂しくないかな。不安が少しでも和らぎますようにと

一生に一度の新卒入社式が素敵な思い出に変わることを願い、心を込めて準備を進めました。

　　

式場入り口に添えられた花飾りも、壁に咲く満開の桜も一緒に働く栄養士作。

小さな身体に誰よりも大きなハートの持ち主は頼れる先輩です。

 

　

　

緊張した入社式を終え、底抜けに明るい厨房の仲間入りです＼(^o^)／

 

 

大口には毛糸職人がいます。その名は「K」
時には厳しく、基本は優しく、毛糸の様に温かく皆さんを包んでくれるベテラン職員です。

２月に活躍したこの方達が仕事を終え・・

 

季節は先取り、凛々しい兜クマの登場です。

中のちまきは白かな、ヨモギかな・・

生地に包まれ葉で巻かれた桜餅は関東風かしら・・想像が止まりません　(*´▽｀*)

 

昼食３０分前、通りかかると

はみ出しあんこに毎回誘われてしまいます♡

 

コロナ禍で沈みがちな心を励ますかのように、五条川の桜は例年以上に

美しく咲いてくれたねと感じました。満開の桜を余すところなく楽しんていただき、

皆様の頬も心もピンクに染まった春のイベントです。

 

　

桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡。心浮き立つ景色を現した菓子と

お抹茶で優雅なひとときを。

 

柔らかな花弁を重ねて「八重桜のリース作り」ソメイヨシノが終わる頃、

チャレンジしていただきました。ふんわり空気感のある仕上がりです。

 

　

２階のテラスからは降り積もる雪のような花群が真近で見られ、

息をのむ美しさは入居者さんだけが知る極秘スポットです。

 

　

晴天の下、厨房さん手作りのモチモチ柔らかなお団子はサプライズ。

「おかわりないの？」と大好評！皆様の笑顔は超満開でした　(*^^*)