花むすびでは入居者様の嚥下状態に合わせ食事を提供しております。

主食は（普通、軟飯、粥、ミキサー粥）の4種類です。
主菜は（普通食、刻み食、ソフト食、ミキサー食）の4種類です。

〈肉じゃが〉

　　【普通食】　　　　　【粗刻み食】　　 　　【ソフト食】　 　　　【ミキサー食】

ソフト食を作る際は普通食を食材ごとにわけ、和食では和風だし、
洋食ではコンソメスープ、中華では中華だしを加えミキサーにかけたものを固め
提供しています。

また安全に楽しく召し上がっていただけるよう、入居者様1人1人に合わせ嚥下評価を行い、
食事や飲み物にとろみをつけ、提供させていただいております。

入居者様及び職員の人気メニュー(管理栄養士調べ)

🍛【トップ3】🍤

1位　カレー　——　大量調理で作るため食材のうまみが凝縮されとてもおいしいです！
2位　茶碗蒸し　—　食事形態にかかわらず食べやすく味付けも評判です！
3位　天ぷら　——　行事食の中でも特別感があり人気があります！