柚子を使ってもう一品⇒一品目はコチラ2023.12.26柚子茶を作ろう

今回は、ご飯のお供「柚子味噌」です

 

柚子茶と同様に下ごしらえした柚子を

さらに細かく細かく

調味料と果汁を加えた赤味噌に

細かくした皮を加えていきます

あっという間に山盛りの皮も

じっくり煮込んで完成！

さっそく昼食にいただきました

柚子の香りと味が食欲をそそります

たくさん食べて元気に寒い冬を乗り切りましょう

前編に続いて、お正月の模様をお届けします

まずはおみくじで今年の運勢を占います

大吉が出ない…

あれれ💦

やっと出ました！！

福笑い

ユニークなお顔になりました

羽根突き

白熱した戦いになりました

書き初め

心穏やかに

今年も宜しくお願いいたします

あけましておめでとうございます🌅

1月1日、とても良い天気でご来光も綺麗でした。

 

昼食は、ちらし寿司にお雑煮、おせち料理です。

皆さん「ごちそうだね～」と喜んでくださいました

昔はどんなおせち料理を作られたかお聞きすると…

「私は黒豆作るの得意だったわ」と教えてくださいました

ごはんの後は、お楽しみの時間に！！

次回に続きます

職員が自宅で収穫した立派な金柑を持ってきてくれました

さっそく婦人部に呼びかけ

金柑の蜂蜜シロップ作りました

 

洗った後は一つ一つ丁寧に汚れを落とし

三日月形に切っていきます

種はまとめてネットに入れて一緒に煮るとトロミが出ます

皆さんの協力で　あっという間に完成

冷蔵庫に寝かせ　甘みを引き出します

しばらくしたらお湯で割って飲みましょうね

たのしみ　たのしみ

🎍あけましておめでとうございます🎍

本年もよろしくお願いいたします。

 

デイサービスでは…

ご利用者の皆様に描いていただいた「おかめ（おふく）」がお出迎え

色々な表情があって「誰かに似ている？」という噂も

皆様にとって福が多い年になりますように