５月のおやつ作りは「食べて美味しいこいのぼり」

お魚は煮るなり、焼くなり、調理方法はいろいろありますが

今回は「詰める」をご用意しました。

 

「美味しくふっくら育つのよ～」と優しく包み・・

「器量よしにな～れ～」と可愛くデコレーション。

虹色の空で自由に泳ぎ回りそうな

夢あるこいのぼりが沢山出来ました！

冬の寒さを乗り越え春も根強く頑張り、先日まで綺麗に咲き誇っていた
パンジー・ビオラが終わりを迎え、梅雨空の下お花の入れ替えを行いました。

　

配色や高低差も考え１鉢ずつ丁寧に植えています。

 

　

照りつける太陽が大好きな夏の花が玄関に並びました。

入居者さん、職員はもちろんのこと、道行く人にも元気を分けてくれることでしょう。

 

カビ、ジメジメ、生渇きと印象の悪さNO.１の季節が間もなくやって来ます。
梅雨にまとまった雨が降るからこそ水田に水を張ることができ、稲の成長が促されます。

雨によって川に流れ込み海へと運ばれた土壌の養分は、魚の餌となるプランクトンにとっても貴重な栄養源となります。そう考えると梅雨の感じ方も少し変わるかも知れません。

 

入居者の皆様にも「梅雨」を浮かべていただきます。

４色の小さな色紙でアジサイのガクを根気よく折ること１４枚。

 

組み合わせた色で「新種」の誕生です。

 

カタツムリの甲羅にお顔を描かれ、

「雨が降って泣いているカタツムリだよ」とユニークな発想です。

 

お花畑の中で、てるてる坊主が微笑んでいます。

雨に濡れないように傘をさしてあげた優しさが伝わります。

 

皆様の豊かな感性から素敵な梅雨の情景が生まれました。

 

 

 

 

五条川の桜並木も柔らかな黄緑色の若葉から深い緑へと変化しています。

陽の光を浴び満開の桜とはまた違う美しさが施設の窓から楽しめます。

 

月末には翌月の予定把握と、季節を感じる塗り絵を兼ねて「カレンダー作り」を行っています。

　

１つ目は５/５の子供の日にちなみ、ちょこんと被った兜が可愛い丸顔猫。

空前の猫ブームはまだまだ健在です。

２つ目は水面を気持ちよさそうに泳ぐ鯉。濁りのない水面は板取川からの水が注ぐ

「モネの池」のようです。皆さん直感で色を選び丁寧に塗られています。

 

１枚１枚根気よく描かれたウロコが立派な錦鯉。

品評会に出されたら特別賞間違いなしです！

 

 

 

 

毎月開かれている誕生会。私が主役の月はどんなメニューかと皆さんワクワクされています。

玉手箱を開ける浦島太郎もこんな気持ちだったのでしょうね。

一会荘のお重には煙ではなく４月も美味しい春がいっぱい詰まっていました。

一口サイズのお赤飯にふっくらと焼かれた肉厚の鰆。

桜葉で巻かれた一品は懐石風に。ベテラン職員の工夫です。

炙り皮の香ばしさと柔らかな空豆に旬を感じました。

 

　

緑とピンクの相互が美しいよもぎ豆腐は、

焦げないように細心の注意をはらいつつ火にかけながら

ひたすらこねて、練って、こねて、練って・・と３０分。

頑張った仕上がりは舌の上でも揺れるような、モチモチぷるるる～～ん(´艸｀*)

・・こんなお肌になりたい♡

 

モチモチ　ぷるる～～んを美味しく送り出してくれたのは

先日、厨房に仲間入りした新人さん。

その後、２時間天ぷらを揚げ続けた頑張り屋です。

 

積極的な仕事ぶりを先輩は温かく見守っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

大口にもこの春、新卒社員が入社しました。

若さ輝くキラキラの金の卵は厨房職員です。

リモート・・一人・・寂しくないかな。不安が少しでも和らぎますようにと

一生に一度の新卒入社式が素敵な思い出に変わることを願い、心を込めて準備を進めました。

　　

式場入り口に添えられた花飾りも、壁に咲く満開の桜も一緒に働く栄養士作。

小さな身体に誰よりも大きなハートの持ち主は頼れる先輩です。

 

　

　

緊張した入社式を終え、底抜けに明るい厨房の仲間入りです＼(^o^)／

 

 

大口には毛糸職人がいます。その名は「K」
時には厳しく、基本は優しく、毛糸の様に温かく皆さんを包んでくれるベテラン職員です。

２月に活躍したこの方達が仕事を終え・・

 

季節は先取り、凛々しい兜クマの登場です。

中のちまきは白かな、ヨモギかな・・

生地に包まれ葉で巻かれた桜餅は関東風かしら・・想像が止まりません　(*´▽｀*)

 

昼食３０分前、通りかかると

はみ出しあんこに毎回誘われてしまいます♡

 

コロナ禍で沈みがちな心を励ますかのように、五条川の桜は例年以上に

美しく咲いてくれたねと感じました。満開の桜を余すところなく楽しんていただき、

皆様の頬も心もピンクに染まった春のイベントです。

 

　

桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡。心浮き立つ景色を現した菓子と

お抹茶で優雅なひとときを。

 

柔らかな花弁を重ねて「八重桜のリース作り」ソメイヨシノが終わる頃、

チャレンジしていただきました。ふんわり空気感のある仕上がりです。

 

　

２階のテラスからは降り積もる雪のような花群が真近で見られ、

息をのむ美しさは入居者さんだけが知る極秘スポットです。

 

　

晴天の下、厨房さん手作りのモチモチ柔らかなお団子はサプライズ。

「おかわりないの？」と大好評！皆様の笑顔は超満開でした　(*^^*)

 

 

 

食堂の入り口には、週２回塗り絵プリントをご用意しています。

担当職員が、季節を感じる絵柄、懐かしい風景、可愛らしい動物や難易度の高い曼荼羅図など

空いた時間に居室で楽しんでいただけるよう選択しています。

 

花も団子も選びきれない方にはこちらの絵柄はいかがでしょう。

 

細かな部分にもこだわり色付けしていくとモノトーンの世界が一変。

冷たい水しぶきと子供たちの歓声が飛んできそうで

見ているだけでもワクワクしてきます。

 

選ぶ色によって印象が異なり、塗り絵は本当に個性が光ります。

 

 

桜も開花し居室内で過ごしていると

窓から注ぐ心地よい陽射しについウトウトしてしまいますね。

時には頭の体操、指先の運動、そんな時間はいかがでしょう。

　　

「下マスに合わせて置いていくだけでしょ、ふふん♪楽勝～」と職員もチャレンジ！

裏表４面合わせて１２３８通りもの組み合わせがあるのに

１面完成させるのに陽が暮れカラスに突かれそう　”(-“”-)”

たった７つのパーツが恨めしいのですが「ここかな」「ええい！これならどうだ」と

一生懸命考えている時間こそがとても大事で

血流が増し脳の活性化に繋がるのだそう。

皆様根気よく取り組まれています。