暖かくなってきて野菜の生育もぐんぐんと良くなりました

先日蒔いた二十日大根

あっという間に収穫時期です

水菜は５回目の収穫で抜いてしまいましたが

レタスはまだまだ行けそうです

ほんとはベビーリーフってもらった種なんですけどね

６回目の収穫を目指して

再びつんつるてんにされてしまったのでした

ケアハウス食堂前の石畳が雨でぬれて

散った桜の花びらと桜の木が石畳に映り

アートを創り出していました

その向こうの紫陽花に若葉が

なんとも美しい情景でした

 

テラスのイチゴが一粒

ようやく赤く熟しました

まずは栽培功労者の方々にお味見を

甘くておいしかったそうですよ

次の実りが楽しみです

入居者皆様のご協力のもと、居室内を含め施設全体の火災報知機器の交換工事を行いました

作動する機会がないことが一番ですが、何かあってしまった時のために

備えあれば憂いなし　です

 

ケアハウスのテラスも春爛漫

色とりどりのチューリップや水仙が咲きそろい

風に揺られています

そんな中、先日まいたお花や野菜の種が

よ～～～～～く見ると小さな芽を出しているじゃないですか！！

そのうえ完敗だと思っていた隼人瓜のプランターからもそれらしき芽が出てきました！！

（2023年１月９日の記事はコチラ）

今年もテラスが賑やかになってきましたよ～っ

入居者様から可愛らしいお花をいただきました

さっそく4階事務所前に

事務所前も

ぱあ～っと明るくなりました

2022年度　最後の【総選挙フェア】のご様子をお伝えします。

🌟　3日　ひな祭り　散らし寿司・かす汁
穴子メインの散らし寿司と、ほっと温まる酒粕（鮭いり🐟）です。
おやつには懐かしいひなあられと、かわいらしい女雛の練り切も添えました。

🌟　第5位　🌟　矢場とん風味噌カツ
薄切の豚ロース肉を3枚重ねてミルフィーユにして、柔らかく仕上げました。
特製の味噌ダレを、一杯かけて召し上がれ！！

🌟　第4位　🌟　トマトスパゲティ
以外にもトマトスパゲティが第4位に！！　乾麺とオリーブオイルで仕上げた麺はもちもち！！　職員からも人気なメニューです。

🌟　第3位　🌟　明太とろろうどん
実は恒常メニューの【豆腐の明太とろろがけ】から発想を得たメニューなんです！
調理員さんから「うどんにかけたらきっと美味しいよ！！」とのアイデアを頂き、こそっと試作→新メニューとして登場！第3位に輝きました！

🌟　第２位　🌟　なめこおろし茶そば
新茶の時期には少々早いですが、栄養士のこだわりで茶そばのままご提供しました。
ここまでの結果を見るとやはり麺料理は大人気ですね！こころなしか皆様の「ごちそうさま」の声がいつもより早かったような…

🌟　第１位　🌟　👑まぐろたたき丼
栄えある第1位は…　【まぐろたたき丼】です！納得の1位🥇となりました。
やっぱり皆様お刺身が大好きですよね！！

今年度からはじめた「〇〇フェア」いかがでしたでしょうか。
利用者様からお声がけをいただく機会が増え、厨房職員一同楽しく行うことができました🎵

令和5年度も継続しますので、皆様のご要望・ご利用をお待ちしております🥰

満開の桜を見ながら・・・お花見には食べ物がほしいですね！！

ということで、田楽を食べながらお花見をしました。

 

田楽を焼いているのは二人の職人（員）

きれいに並んだお豆腐にこだわりを感じます。

焼きたては熱々でおいしい！！

そして職人は流行りものも取り入れていました

BBQの定番スイーツ！？焼きマシュマロ

手渡しで受け取られる方もみえ、

「焼くのうまいなあ～」、「このまま食べていいの？」と喜んでくださいました。

ケアハウスの食堂の外には見事に咲き誇る桜が

毎日　皆さんの目を楽しませてくれます

夕食の時間はちょうど黄昏時

夕焼けに桜が照らされると

桜の花はキラキラとピンクゴールドに輝くのです

１日で一番奇麗な時間だね・・・

皆さん箸を止めて

しばし　うっとりとされているのでした

今回は特養3階で開催！！

 

メニューはこちらの5種類

・ミニピザ
・ショコラテリーヌ
・いちごババロア
・りんごのクリームブリュレ
・抹茶のオムレット

皆さん、真剣に選んでいます。

「どっちがいいかな？」「おすすめはどれ？」と、ご利用者様と調理員との会話も弾みました☆彡

「こんなにたくさん！！ありがとう！！」と、ご利用者様から感謝の言葉もいただき、

「おいしい！！」と笑顔で喜ばれる姿に、私たち職員の心が温まるひとときとなりました☺

皆様が喜んでくださる姿を励みに、また色々と考えますね！！お楽しみに！！