岩倉一期一会荘の厨房では、「作り手も楽しんでほしい！！」という思いから、栄養士だけでなく調理員も献立作成に加わります。

「この前テレビで見て、美味しそうだった！」

「茄子が美味しい季節だから、メインとして提供したい！」などなど…

新メニューのアイデアがポンポン出てきて、栄養士としては嬉しい限りです。

それでは、その一部をご紹介します。

・タラのバジルソース掛け

・茄子のはさみ焼き🍆

・たらこスパゲッティ

改良の余地もありつつ、ご利用者様から「美味しい！」とのお言葉をいただき、ほっと一安心です。

次回は新メニューだけでなく、定番の献立も紹介していきますのでお楽しみに☆

小さい秋見つけた♪のように

岩倉一期一会荘でも秋を色々なところで感じています。

天高く馬肥ゆる秋。きれいな青空です。

遠くに雪をかぶった御嶽山が見えます。

庭に出て見ると…

みかん🍊今年はとてもよく実りました！！

かき

どうしても花より団子、おいしいものに目が行ってしまいます。

皆様も体調に気を付けながら、秋を楽しんでいただけたらと思います。

デイサービス、秋のバーベキューを開催しました。

ご利用者の皆様に材料を切るところからお手伝いをお願いし、

おにぎりもきれいに握ってくださいました🍙

焼くのは男子（若めのおじさん？？）の役割

👇写真をクリックすると食欲をそそる音が…😋

ノンアルコールですが、ビール、カクテルもご用意しました。

できたてアツアツの野菜とお肉を召し上がられ、とても喜んでくださいました。

最後の締めに、サツマイモと安納芋を焼き芋にして…

芋きんとんにして、生クリームを添えておやつにいただきました。

上品な味に皆様もご満悦でした。

協力医療機関である丹羽外科内科の院長先生にご来荘いただき

インフルエンザ予防接種を行いました💉

重度化予防のためにも

みなさん無事に接種を行えたことで

ひとまず　ホッとしました

急に寒くなってきました

いろいろな備えをして

元気に冬を乗り切りたいと思います

本日は、ある方のリクエストにお答えして…

魯肉飯（ルーローハン）を提供しました！

ルーローハンは台湾の有名な家庭料理で、日本でいうと生姜焼きのような物だとか…

豚バラのブロックを甘辛いたれで煮詰めた後、五香粉（ウーシャンフェン）という香辛料を

加えて完成です♬

厨房全体が、食欲をそそるいい匂いで満たされます☺

台湾らしく、中華スープと杏仁豆腐と共にいただきます！

皆様にも喜んでいただけました！

毎朝　職員が出勤すると

皆さんケアハウスの窓から手を振ってくださるのですが

この日はちょっと様子が違う

何か遠くを眺めておられる様子

職員がフロアに着くと

「さっきまで　あっちに虹が　くっきりと出てたよ。」と

残念ながら職員が見たときには消えてしまっていました

1時間程してから

「出た　出た　また出てるよ。」

今度は　うっすらですが高校の向こうに虹がかかっていました

皆さんと空を眺め　ほっこりとしたひと時でした