今回のおばんざいは…
ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。
今回のメニューは、
・肉巻きコロッケ
・桜海老と三つ葉の玉子焼き
・かつおのたたき
・はんぺんとふきの煮物
・長芋のわさび漬け
・ゼリー玉
です。
皆でおいしくいただきました!!
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く中ではありますが、たくさん食べて免疫力をつけ、感染症に負けない体づくりをしましょう!
ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。
今回のメニューは、
・肉巻きコロッケ
・桜海老と三つ葉の玉子焼き
・かつおのたたき
・はんぺんとふきの煮物
・長芋のわさび漬け
・ゼリー玉
です。
皆でおいしくいただきました!!
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く中ではありますが、たくさん食べて免疫力をつけ、感染症に負けない体づくりをしましょう!
皆さんこんにちは。グループホーム岩倉一期一会荘です。
今日は4月22日水曜日に行った春のお弁当企画~お家で楽しめるお取り寄せグルメ~の紹介をしますね。
新型コロナウイルスの影響により、外出(外食)を自粛していますが、施設の中で楽しめることはないかと考えていました。そんな中、とある雑誌の中に、春のお弁当特集という記事が!!
ご利用者様と一緒に「このお弁当おいしそうだね」「このお弁当は春らしいね」「食べてみたいね」と会話に花が咲き、この企画につながりました。
ご利用者様に選んで頂き、一番お手頃な価格で、品数の多いお弁当になりました!
とても美味しく頂きました!。外で食べられたら言うことなしでしたが、それでも家の中で楽しみをみつけて生活していけたらと思います。
次はどんなお取り寄せグルメを楽しもうかな~。
軽費老人ホームでは端午の節句ということで、食堂に五月人形を飾っています。
お風呂には菖蒲を入れて「菖蒲湯」を皆様に提供しました。
菖蒲は古くから病や邪気を払う薬草と言われてきました。
今は藁ではなく、菖蒲にもすがりたい気持ちです。
皆様に菖蒲湯に入っていただき、コロナウイルスを追い払いたいと思います。
今回は女性のご利用者様、職員さんに好評の胡麻プリンのレシピをご紹介します。
職員さんの中には「大きな丼に作ってくれても食べれちゃうよ~。」という方もいらっしゃるくらいの定番で人気のレシピです。
材料(4人分)
牛乳 200ml
粉ゼラチン 3g
砂糖 20g
スキムミルク 4g
黒練りごま 10g
作り方
① ゼラチンを分量外の水でふやかしておく。
② ゼラチン以外の材料を鍋に入れ火にかける。
③ 沸騰しない程度に温めて火を止め、①を入れてよく溶かす。
④ ③を一度こして、カップに入れて冷やし固める。
⑤ お好みで生クリームなどを飾る。
混ぜて固めるだけの簡単レシピ。3時のおやつにいかがですか?
おうちで過ごす時間が増えたこの頃。
ご自宅で作る毎日の食事が少しでも楽しくなるように、大口一期一会荘で人気のレシピ、厨房職員のおすすめレシピなどをご紹介します。
わざわざ買い物に出なくても済むメニューや、時間ができた時のチャレンジメニューのヒントになれば嬉しいです。
今回は最近我が家で子供たちとよく作っている、ホットプレートで作る餃子ピザのレシピです。餃子の皮とチーズさえあればあとは冷蔵庫にあるものでおいしくできちゃいます。
材料(4人分)
餃子の皮(大判) 2パック
ピザソース(ケチャップで代用OK) 2本
ピザ用チーズ お好きな量
お好きな具材(ウインナー ハム ベーコン ツナ缶 コーン缶 玉葱 ピーマン パプリカ ミニトマト ゆで卵などなど)
作り方
① 餃子の皮にピザソースを塗る。
② ①にピザ用チーズと具材を乗せる。
③ ②を240℃に温めたホットプレートに乗せて蓋をする。
④ 4~5分経ったら蓋を取り、チーズが溶けていたら完成。やけどに気をつけてお皿にのせる。
包み方次第でこんな形にも。ひよこ、のつもり。
ご家族で作って楽しんでみてください!
とある日、利用者様から
「麺類は、温かくすると麺が伸びてしまうし、冷たいと美味しさが半減で難しいね」
というお話をうけ、栄養士さん、厨房職員さんと話し合いを行って・・・
なんと!デイルームで食べる直前に職員さんが麺料理を温めて提供することになりました!
つなぎの「お兄さん」(←ここ大事です。)がラーメンを作ってくれたり・・・
厨房のベテラン職員さんがうどんを作って下さったり・・・
出来立て、熱々の麺料理に利用者様・職員共に大感激!!
いつもより「おかわり!」の声が上がっていました。
「阿久比一期一会荘だより」令和2年5月号を掲載しました。是非ご覧ください。
春の厨房喫茶を行いました🌸
なかなか時間を取れずに久しぶりになってしまいましたが、約30人もの利用者様が参加してくれました。
今回のテーマは「お花」で、写真に載っていないシャーベットを含めると9種類です🍡
皆様の笑顔を見たら、忙しかったことも忘れてまた美味しいものを食べてほしいという活力になりました☺
夏の厨房喫茶も頑張るぞー💪
当事業所職員の発熱に伴う営業の休止につきまして、皆様にご心配をおかけしておりますことを改めてお詫び申し上げます。
発熱が見られた職員は4月18日(土)に解熱し、医師から改めて新型コロナウイルスの感染はないと診断されました。ご利用者様はじめ職員及び関係者にもその後、体調不良等がなかったことから4月27日(月)より営業を再開いたします。
引き続き感染症対策を徹底してまいりますので、ご理解ご協力をお願い申し上げます。
3月24日付で当法人の新型コロナウイルス感染症対策についてお知らせしたところですが、愛知県緊急事態宣言の発出に伴い、従前の対応を5月末まで継続することと致しました。
ご利用の皆様の安全を考慮し、職員の感染予防強化を徹底するとともに、引き続き各種行事、面会等中止とさせていただきます。また、各サービス利用前のご利用者の検温等健康状態に留意いただけるようご協力よろしくお願い致します。
ご不便・ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解・ご協力の程、お願い申し上げます。
なお、休業要請が出た場合には、改めてお知らせ致します。
Copyright 社会福祉法人 一期一会福祉会 All rights reserved.