今日は特別養護老人ホームの2階で「春のパン祭り」♬
どこかで聞いたことのあるタイトルはご容赦ください。

昼食後から準備を開始。

厨房自慢の手作りストロベリームースケーキ‼
抹茶の蒸しケーキ‼
和菓子に綿菓子‼

そして今話題のバスクチーズケーキ‼

更には新鮮果物でその場で作るミックスジュース‼
バナナ、マンゴー、りんご、キウイ、もも・・・いい香りが漂います。

祭りのオープニングアクトはケーキ入刀🍰

職員との共同作業です。
皆さん、それぞれケーキを召し上がられ、満面の笑顔を見せてくださいました。

最後に私達職員もいただき、大満足の一日です‼

今日は晴天🌞
さわやかでとても気持ちいい天気の中、グループホームでバーベキューを行いました。
やきとり、フランクフルト、焼きマシュマロ等にご利用者様、職員も大盛り上がり‼

たのしい時間を過ごすことができました。

ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。
ひとつ前のブログでも紹介しましたが、施設のお庭はお花がいっぱい。
そこで、調理員が作りたい！と念願だったお花見弁当を提供しました🌸

その中身が…　こちら！

・桜ごはん
・鰆の木の芽焼き　～菜の花・蓮根蝶々添え～
・カニの重ね蒸しと春野菜の炊き合わせ
・豚バラの甘辛煮
・桜漬
・茶碗蒸し
・桜の練りきり

イチオシは、つぶした南瓜と蓮根のスライスで作った蓮根蝶々です。
ちゃんと蝶々の羽を再現していて、食べるのがもったいないくらいです…

利用者様からもかわいい！！とお褒めの言葉を頂きました✨
本物の桜は散り始めてしまいましたが、お重の中に春をたくさん敷き詰めたので、まだまだお花見日和は続きますね！！