毎日暑くて暑くて秋が待ち遠しいそんな今日この頃…
おいしい食事で暑さを乗り切ろうと、『夏のおばんざい』を行いました。

今回はメニュー決めから悩みに悩み、こちらのラインナップ!!

豚の角煮、アジフライ、ゴーヤのえびしんじょう蒸し、生野菜サラダ、おくらとみょうがのポン酢和え、冷奴、だし巻玉子、枝豆とコーンの炊き込みご飯、冬瓜汁、マスカットゼリー＆イチジクのパウンドケーキを準備しました。

前回の春のおばんざいでは「生野菜が食べたい！」とのご要望がありましたので今回、生野菜サラダを…☆

ケアハウスとデイサービスにて各階、日にちを変えておばんざいを行うので、毎回作り手が変わります。
作り手によって食材の切り方や味が変わるので面白いですよ。

おばんざいでは職員もご利用者様と一緒に食事をさせていただくのですが、直接声を聞かせていただけることは本当にうれしいです。そしてご利用者様からの「おいしい」のひとことで作り甲斐、やりがい、そして次はどんなものを作ろうかな？何が食べたいかな？と次への活力に繋がるのです。

次は秋のおばんざい。皆さんが食べたいものは何ですか？

7月3日（水）市内にある幼稚園の年長児さん達が、一期一会荘にお遊戯と英語の歌、鍵盤ハーモニカを披露しに来てくれました。

♪早く始まらないかなあ～子供たちに会いたいよ♪

素敵な衣装でかわいい踊りを披露してくれました。

♪きれいな色で元気に踊ってくれたなあ～♪

最後は、園児の皆さんが肩たたきと握手をしてくれました。

♪小さな子供と触れあえてよかった。一生懸命お遊戯しててかわいかったよ♪

こうして毎年園児の皆さんに来て頂いてます。

来年も元気に会えますように！

皆さんこんにちは！岩倉一期一会荘厨房です！
7/5（金）にケアハウス・デイサービス合同で夏の昼食レクを行いました。

今回はいつもと少し趣向を変えて、お重に盛り付けてみました！

どどん！

メニューは彩り巻き寿司、夏野菜の天ぷら、茄子と生麩の田楽、鶏肉の南蛮漬け、デザートに水ようかん、プリン、巨峰シャーベットです。

そして、夏の風物詩といえば…そう！流しそうめん！

そうめんをセットし、いざ出陣！

皆さん、しっかりそうめんをキャッチしておられました。

岩倉一期一会荘では毎月何かしら(？)のお楽しみ行事食を提供しています。
来月は夏のおばんざいです！こちらもお楽しみに☆

6月の始めにケアハウスの皆さんと仕込んだ青梅を
　

氷砂糖に漬け込んで　毎日・毎日　フリフリしたら

1ヶ月で美味しい梅シロップが出来上がりました

炭酸水で冷たくいただいたり、お湯で割ったり・・・そこはお好みで

美味しくいただいたあとは

NHKの「みんなで体操」

今年の夏も元気に乗り切りますよ！！

こんにちは！岩倉一期一会荘の厨房です！
いきなりですが、皆さん、『おばんざい』をご存じですか？

『おばんざい』とは、京都で日常的に食べられているおかずを差す言葉で、旬の素材、手近な食材を調理し、大皿に盛り付けて好きなものを召し上がっていただくお料理です。

今回、初めての試みでケアハウス・デイサービスで『おばんざい』を提供しました。
おかずは7品、炊き立てご飯となめこ汁、デザートに桜のシフォンケーキをお出ししました。

こちらがメインのかつおのたたきと豚の春野菜巻き、海老とアスパラの玉子炒め!!

こちらが副菜のミモザサラダ、そら豆の梅肉和え、新じゃがのほっこり煮、セロリの漬物です。

皆さん、どれにしようか悩みながら召し上がっていただきました。

最後は、職員もご利用者様と一緒に食事をさせていただき、とても楽しく、おいしい時間となりました。

次回はどんなメニューにしようかな…？☆

暖かかったり、寒かったり…
今年の春は、なかなか来ませんでしたが、やっと庭の桜が満開になりました。

先週から、ご利用者様と共に庭に出て花見をしたり、実った八朔を食べたりして春を満喫しております。

今年の桜はもう散り始めですが、ご機会がございましたら、ぜひ花見にお越しください。

明けましておめでとうございます！
お正月といえば「おせち」。
今年のおせちは一味違いますよ～

ひとつひとつ手作りで味も見た目も楽しめるようなおせちを目指しました。
16品と品数は多いですが皆さんとってもきれいに召し上がっていただけました。

今年もご利用者の皆様に楽しんでいただけるよう職員一丸となって頑張ります。
どうぞ宜しくお願いいたします。