今日は皆様のお楽しみ、スイーツバイキングを開催しました🍡

調理員さん渾身の作品がこちら！！

まずは定番の「みたらし団子」

かわいいうぐいすの「ねりきり」

生クリームがたまらない「和風オムレット」

やっぱり外せない！！「いちご大福」

さらに「ぜんざい」に塩昆布を添えて…いただきます！！

甘いものって最高ですね！！

思わず笑顔になっちゃいます

また美味しいものをいっぱい食べましょう！！

 

昨日から強力な寒波が到来し、各地で大雪が降りました。岩倉一期一会荘でも夕方から地吹雪のような天候になり、どうなることかと心配しました。
幸いうっすら積雪するくらいでしたが、路面が凍結している箇所があります。皆様も外に出られる際は転倒にご注意ください。

下の写真は岩倉一期一会荘から北の方角をパノラマ撮影したものです。

👆写真をタップするとパノラマ感が感じられる大きさで見ることができます💦

少し見えにくいですが、左に伊吹山が見えます。岐阜方面には雪雲があり、御嶽山は雲に隠れていますね。

雪の日にはいつもと違った風景を楽しんで皆様と過ごしたいと思います。

2月のフェアは、あの方もこの方も待ちに待った、みんな大好き「カレーフェア」を行います！🍛

👆タップするとPDFファイルでご覧いただけます。

普段提供しているカレーも大好評で皆様、ご飯がてんこ盛り！！

つやっつやのお米をたくさんご用意してお待ちしております。

新年第1回目のおやつレクは「伊達巻」作り

伊達巻は、見た目が知性の象徴とされてきた巻物によく似ており、学業成就の願いが込められているそうで、おせち料理にも入っていますね。

 

まずはミキサーで卵、はんぺん、だし汁、砂糖、みりん等を入れて撹拌します。

液状になった伊達巻のもとをホットプレートで焼いていき、巻きすで巻いたら…

完成！！

出来たてを食べていただきました。

来月はバレンタインにちなんだあれかな…という声がちらほら。

また楽しみにしていただけるようにがんばります！！

5月に植えた隼人瓜が　（2022年5月12日の記事はコチラ）

ツルは伸びたのですが全く実らず、完敗！！と悔しさをかみしめながら、

枯れたツルを切り、根っこを引き抜こうとしたところ・・・

 

ん？？？？ものすごく根っこ張ってる？？？？？

それはとてもとても重たくて、力いっぱい引き抜くと！！

 

まあ、何てことでしょう

お芋ができているじゃないですか！

それも1つではなくいくつも！！

薩摩芋のような形の長芋のような白いお芋

 

調べてみたところ食べられるんですって！！

植えておけば来年芽が出てくるんですって！！！！

 

急いでお芋は再び土の中に

完敗と思っていたのですが

思いもよらぬ展開に気持ちが晴れ晴れとしたのでした

お庭で収穫した柚子で

柚子茶と柚子味噌を作りました

体操の会の後のお楽しみ、柚子茶のポイントは

「種も一緒に煮る」こと

とろみが出てしっとりなめらかな仕上がりになるんですって

こちらはご飯の共の柚子味噌

皆さん喜んでくれるかなぁ～～

 

今年も黄金色の大きな金柑いただきました

こちらは新鮮なうちにシロップに

体操の会の後に皆さんといただきたいと思います

毎年　一期一会荘の広い庭に花梨がいくつか実るのですが、

なかなかうまく収穫ができず…というか、いつも忘れてしまっていて…💦

今年ようやく1個収穫できました！

念願の花梨を薄くスライスして

たっぷりの蜂蜜に漬けると…→動画はコチラ

日に日に蜂蜜は果汁でサラサラとしてきました

出来上がりまで少し時間がかかる様子です

まいにちフリフリして、その日を楽しみにしたいと思います

イチゴの花が咲きました（2022.12.19「つぼみ」はコチラから）

可愛らしい　小さな花

皆さんと眺め　気持ちがほっこりとしたのでした

新年あけましておめでとうございます🐇
今年もどうぞよろしくお願いいたします🍊

元旦はお寿司をメインとしたお重にて、ご提供しました。

・海鮮ばらちらし
・黒豆
・手作り伊達巻
・海老の艶煮
・柿なます
・鮎の甘露煮
・数の子　　　　　などなど

皆様お重の蓋を開けたとたん、「美味しそう」「豪華やね」「正月らしいわ！！」などなど、喜びのお声をいただきました。

もちろん、お味もばっちり🌟
おせちの語呂合わせにあやかり、皆様よりよい一年となりますように…