【特養】みんなでお寿司を食べよう!!その1 ~テイクアウト企画~
今回のテイクアウトの昼食企画はリクエストにお応えして
お寿司🍣🍣
皆様、とても楽しみにされていました。
美味しそうなお寿司を見て、表情が思わず緩みます。
「こんなに食べられるかしら」と仰っていましたが…
笑顔でおなかいっぱい召し上がられました!
これからも皆様のご希望を伺い、“ぱあっと表情が明るくなる”
そんな瞬間をつくることができるよう努めてまいります。
今回のテイクアウトの昼食企画はリクエストにお応えして
皆様、とても楽しみにされていました。
美味しそうなお寿司を見て、表情が思わず緩みます。
「こんなに食べられるかしら」と仰っていましたが…
笑顔でおなかいっぱい召し上がられました!
これからも皆様のご希望を伺い、“ぱあっと表情が明るくなる”
そんな瞬間をつくることができるよう努めてまいります。
今月の「おやつを食べようの会」は最多リクエスト
「たこ焼き」でございます
「アツアツが食べたいよね~」
「1パック買っても多いから好きな数だけ食べたいのよ~」
「お腹いっぱい食べたい!!」などなど理由は様々ですが・・・
職員は皆さんの期待と想いを胸に、
丸ごと1匹のタコをさばき
皆さんの胃袋を満たすため
ひたすら焼き続けたのでした!!
→動画はコチラ
この音がたまらないですね…
とにかく いい顔して食べてくださるので😊
100歳のマダムからの応援を受けつつ
職員も張り切っちゃいます
午後1番から始めた会も焼き終えるころには、すっかりと夕方に・・・・
皆さんの笑顔が何よりも職員のやる気に繋がります
今日も ありがとうございました
さて 来月は?? 何にしようかな~~
良く晴れた暖かい日に、一期一会荘の庭のみかん狩りを行いました。
「ようけなっとる!」と嬉しそうに、童心に帰って収穫されました。
そのまま、庭をぐるっと一周して散歩をしていたら…柿を発見!!
慣れた手つきで収穫されました。
さらに進んで弘法様にお参りに。
収穫したみかんと柿は午後のおやつの時間にお出ししました。
9月末に種をまいた二十日大根が
大きく成長し収穫の時期がやってきました
鮮やかな赤色の大根
葉っぱは刻んで塩昆布に漬けて御飯のお供に
大根は糠に漬けました
3日ほどでしっかりと漬かり
切ってみると中までピンク色に
白いご飯に乗せると可愛らしい彩となりました
4階のテラスですくすくと成長した二十日大根
まだまだ採れるので皆さんと楽しみたいと思います
岩倉一期一会荘の厨房では、「作り手も楽しんでほしい!!」という思いから、栄養士だけでなく調理員も献立作成に加わります。
「この前テレビで見て、美味しそうだった!」
「茄子が美味しい季節だから、メインとして提供したい!」などなど…
新メニューのアイデアがポンポン出てきて、栄養士としては嬉しい限りです。
それでは、その一部をご紹介します。
改良の余地もありつつ、ご利用者様から「美味しい!」とのお言葉をいただき、ほっと一安心です。
次回は新メニューだけでなく、定番の献立も紹介していきますのでお楽しみに☆
小さい秋見つけた♪のように
岩倉一期一会荘でも秋を色々なところで感じています。
天高く馬肥ゆる秋。きれいな青空です。
遠くに雪をかぶった御嶽山が見えます。
庭に出て見ると…
みかん🍊今年はとてもよく実りました!!
かき
どうしても花より団子、おいしいものに目が行ってしまいます。
皆様も体調に気を付けながら、秋を楽しんでいただけたらと思います。
協力医療機関である丹羽外科内科の院長先生にご来荘いただき
インフルエンザ予防接種を行いました💉
重度化予防のためにも
みなさん無事に接種を行えたことで
ひとまず ホッとしました
急に寒くなってきました
いろいろな備えをして
元気に冬を乗り切りたいと思います
本日は、ある方のリクエストにお答えして…
魯肉飯(ルーローハン)を提供しました!
ルーローハンは台湾の有名な家庭料理で、日本でいうと生姜焼きのような物だとか…
豚バラのブロックを甘辛いたれで煮詰めた後、五香粉(ウーシャンフェン)という香辛料を
加えて完成です♬
厨房全体が、食欲をそそるいい匂いで満たされます☺
台湾らしく、中華スープと杏仁豆腐と共にいただきます!
皆様にも喜んでいただけました!
毎朝 職員が出勤すると
皆さんケアハウスの窓から手を振ってくださるのですが
この日はちょっと様子が違う
何か遠くを眺めておられる様子
職員がフロアに着くと
「さっきまで あっちに虹が くっきりと出てたよ。」と
残念ながら職員が見たときには消えてしまっていました
1時間程してから
「出た 出た また出てるよ。」
今度は うっすらですが高校の向こうに虹がかかっていました
皆さんと空を眺め ほっこりとしたひと時でした
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