暖かい日がチラホラしてきたころ

気が付いたら黄色の蕾が！！

これは早く収穫なければ

4度目の収穫

あっという間にボールいっぱいの新鮮野菜は

お昼ご飯で2回分ありました

蕾の部分は後で別に使おうかな・・・と

 

11月ごろに植えた二十日大根を

ぜーんぶ収穫して糠漬けにしました

いい色出てますね！！

そしてまた種まきです

暖かい日が増えてくると

生育もよろしいかと

楽しみ　楽しみ

かねてより切望していたスイーツバイキング🍰
やっと実現できました👏今月は特養2階で開催！！

メニューは、調理員さんが悩みに悩んで決めた至極の5品✨

・ミニピザ
・ショコラテリーヌ
・いちごババロア
・りんごのクリームブリュレ
・抹茶のオムレット

全て愛情たっぷり、手作りです💓

飲み物もおしゃれに☆彡
・カフェモカ
・シナモンブレッドラテ
・紅茶
・ジンジャーエール

心ばかりのラテアートを☕

いつもとは違うメニューに悩んで決められる方、即決の方、思い思いに楽しんで選んでいらっしゃいました。

「美味しい」と喜んでくださる笑顔に職員も心癒され…

お互いに癒しのひとときとなりました😋

来月は特養3階で開催予定です。お楽しみに～！！

２月のおやつレクは、あったか、おいしい『肉まん・あんまん』

中の餡はご利用者様の熟練の技！！でこねていただき

「美味しくな～れ☆美味しくな～れ☆」と魔法の言葉とともに包みます

皆さん真剣な眼差しです✨

蒸かすのは厨房さんにお願いして…

おやつタイムにホカホカの肉まん・あんまんの登場です！

とっても美味しそ～☆☆

早速いただきま～す

皆さんペロッと食べちゃいました。

やっぱり『あんまん』の方が人気。あんこは美味しいですもんね😊

また皆様と一緒においしいものを作って、食べて、楽しみたいと思います。

厨房の新たな試みとして、今年度より提供している○○フェア！！

皆様に「美味しかった」「また、食べたい」とお声掛けいただいており嬉しい限りです。

 

そして、このフェアを始めたころから年度末の集大成はこのテーマと決めておりました！🌟

「総選挙フェア」

利用者様・職員の清き一票にて選ばれた上位5つが再登場！！

No.1は「まぐろたたき丼」2位に16票の大差をつけました！

この上位5つはレギュラーメニューへ昇格します。

皆様のご利用をお待ちしております。

今年もお内裏さまとお雛さまが正面玄関に飾られ、華やかな雰囲気になっています。

なぜだかわくわくするような、ドキドキするような

 

デイサービスは皆様と作った、かわいらしいお内裏さまにお雛さま、三人官女がお出迎え

少しずつ春が近づいてきていますね

 

 

2月のおやつの会は「どら焼き」

中にはあんこと生クリームがたぁっっぷりっ

かぶりついたり

ぎゅっと持ちすぎて生クリームがあふれたり

甘いものは自然と笑顔が膨らみますね

さてと・・来月は？？

お楽しみに～～～

水菜とベビーリーフ

3度目の収穫をしました

前回の記事はコチラから⇒2022.12.22「新鮮サラダ第2弾！！」

モコモコに成長した姿に

入居者様から「そろそろ食べごろじゃない？？」と

今回も大収穫で2日に分けてサラダにしていただきました

二十日大根も4倍くらいの大きさに！！

👆上の写真をタップすると動画でご覧いただけます

細かくしてサラダ

大きな大根と葉っぱは糠に漬けました

それでも収穫しきれず

もう少し植えておきたいと思います

冬のおばんざい、今回はデイサービス編です。

※厨房編はコチラ、ケアハウス編はコチラから

メニューを確認された方から「楽しみね～」との声が

お膳を目にした皆様から「かわいいね～」、「きれいだね～」とお褒めの言葉をいただきました

早速いただきます！！

お寿司を手で召し上がられる方も

美味しかった！！というお声をたくさんいただきました！！

次のフェアもお楽しみに！！

今日は　お待ちかね「おばんざいの日」です

※厨房編はコチラから

 

朝から皆さんソワソワ　ワクワク

食堂に入ると・・・「お鍋がついてるの？」

厨房職員の皆さんが一生懸命考え

作ってくれたメニューに

皆さん大満足

かわいいお寿司もついてるよ♪

見てください　このいい表情！！

寒い日に心も身体も温まる「おばんざいの日」なのでした